松茸

2018.09.28 Friday 12:21懐石料理


松茸は北海道、岩手、長野産
若狭のぐじ
ぎんなん藤九郎3L

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国産松茸

2018.09.18 Tuesday 22:57懐石料理


岩手産松茸がいい感じですので
ご予約お待ち申し上げます!
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天然車海老

2018.07.27 Friday 08:26懐石料理


秋田産の天然車海老
この時期、少ないですが入荷します!
塩焼き、開いて鬼殻焼き
美味しいですね。
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秋田の蓴菜

2018.06.19 Tuesday 11:17懐石料理


久しぶりにプルプルの蓴菜が
入荷しました!
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高津川の鮎塩焼き

2018.06.16 Saturday 00:13懐石料理

今年は初めから型のいい鮎が
入荷しております!
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天然鮎

2018.06.04 Monday 08:08懐石料理


島根県高津川の釣り鮎
解禁!

今年は初荷から大きな鮎が入荷してます<香り、味も別格です…
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蛍烏賊

2018.04.24 Tuesday 11:15懐石料理


蛍烏賊が肝も大きくなり

美味しい頃です!
特にスチーム蛍烏賊は柔らかく
旨味も強く甘いです。
近いご来店お待ちしております!
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桜鯛

2018.04.09 Monday 23:08懐石料理


卒業祝い
お造り盛り合わせ
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毛蟹、ボタン海老

2018.03.03 Saturday 17:01懐石料理


根室産の特大毛蟹1キロ
牡丹エビも活きてます。
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貝寄せ

2018.03.01 Thursday 12:16懐石料理


三月に入り筍や貝が美味しい頃ですね<寒さはまだ有りますが、お料理は
春の訪れを感じて頂く、献立となっておりますので、春一番お待ち申し上げます
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