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初夏を感じさせてくれるお料理乃村さんの逸品ですね。稚鮎と言っても食べごたえある大きさで、私の大好きなサントリー白州のアテには最高です。うかがう度に店主がその日その日、魚河岸で目に留まったお魚を仕入れ目の前で調理して下さるのでまるで乃村さんが私の専属料理人のような感じで感謝しています。
| 街好き代官 46歳 会社員 | 2014/06/04 10:47 AM |