京都筍

2017.03.23 Thursday 09:35懐石料理

山城の筍
京都産もふっくらといい品が
出まわりましたので仕入れました。
4月位までは筍を色々な料理で
お出ししますので是非
美味しい筍料理をご賞味くださいませ!
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2017.03.10 Friday 07:21懐石料理

熊本産の筍がとても
良く、甘み、エグミ
ふっくらとして最高です!
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大吟醸

2017.02.27 Monday 15:41懐石料理

おすすめ大吟醸が入荷しました!
その他、獺祭スパークリングなど
春爛漫に備えて
お酒、料理でお待ち申し上げます。
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2017.02.13 Monday 05:43懐石料理


熊本産のふっくらとして
甘く柔らかい筍です!
立春を過ぎて春とはいえ
寒中ですが、土の中は春を待ちかまえているんですね。
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白魚

2017.01.26 Thursday 08:59懐石料理

大ぶりな
お造りでも頂ける
三重県産の白魚
寒さは厳しい頃ですが
築地の中は春を感じる食材が
出始めてまいりました!
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寒鰤

2017.01.10 Tuesday 23:12懐石料理
寒鰤がとてもいいです。

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お料理 乃村

2017.01.01 Sunday 17:10野村の日記


明けましておめでとうございます!
本年も宜しくお願い申し上げます。
2日から正月懐石となります
ご予約お待ち申し上げます。
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香箱蟹

2016.12.26 Monday 14:41懐石料理


香箱蟹のご予約も沢山頂き有りがとうございした。

年内の営業は終了させて頂きます。
本日よりお節と正月懐石の仕込みに入りますので宜しくお願い申し上げます。
年明けは2日から4日まで
正月懐石で営業しておりますので
ご予約承ります。
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香箱蟹

2016.12.21 Wednesday 17:25懐石料理


柴山産
香箱蟹もラストになりました!
沢山のお客様にご予約頂き有りがとうございます!
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2016.12.16 Friday 14:12懐石料理

鰆も脂が乗り
西京漬けにしても
身がほっこりと美味いもんです!
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